Nadjas Keksbacktipps
Schoko-Pfeffer-Cookies
Zutaten:
• 200 g Zartbitterschokolade
• 120 g Butter
• 100 g brauner Zucker
• 2 Eier
• 180 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• ½ TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen, leicht abkühlen lassen.
2. Butter und Zucker cremig schlagen, Eier dazu, dann Schokolade.
3. Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer einrühren.
4. Mit Löffel kleine Häufchen setzen, bei 175 °C ca. 10–12 Min. backen.
5. Abkühlen lassen – der Pfeffer kommt dezent im Abgang!
