Nadjas Keksbacktipps
Glühwein-Schnecken
Zutaten:
• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe (42 g)
• 250 ml lauwarme Milch
• 80 g Zucker
• 80 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 150 g Glühwein-Gelee (alternativ: Marmelade + Schuss Glühwein)
• 50 g gehackte Mandeln
• 1 TL Zimt
Zubereitung:
1. Hefe in Milch auflösen, mit Zucker, Butter, Ei, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde gehen lassen.
2. Teig rechteckig ausrollen, mit Gelee bestreichen, mit Mandeln und Zimt bestreuen.
3. Aufrollen, in Scheiben schneiden, auf Backpapier legen.
4. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, nach Wunsch mit Zuckerguss bestreichen.
