Ordentliche Minusgrade hatten wir da letzte Nacht bei uns in Baden-Württemberg. Vor allem für Erdbeer-, Spargel und Obstbauern hieß es deshalb Aufstehen und ab in die Kälte, denn es ging um nichts geringeres, als ihrer Kirsch-, Apfel- oder Erdbeerernte. Ottmar Böser vom Erdbeer- und Spargelhof Böser in Forst im Kreis Karlsruhe war heute Nacht auch unterwegs. Er hat es seine Kirschbäumen mit Pelletheizungen etwas wärmer gemacht und die Erdbeeren haben eine Dusche bekommen, damit sich ein Eispanzer bildet, hat uns Ottmar Böser gesagt:

Wenn wir diesen Frostpanzer ständig beregnen, dann hat der maximal 0,8 Grad Minus und das hält die Blüte aus. Und wenn wir nicht beregnen, heute Nacht hatten wir 3 Grad Minus, dann wäre die Ernte für dieses Jahr erledigt.

Bei Spargelbauer, die jetzt schon die ersten Stangen stechen, kann Frost, im Gegensatz zu den Erdbeeren, nur höchstens eine Tagesernte kaputt machen. Bei Guido Henzler von "Henzler Beeren-&Spargelanbau" in Nürtingen ist aber der Spargel zum Beispiel noch gar nicht rausgewachsen, hat er uns gesagt:

Der ist aber im Moment abgedeckt, mit einer schwarz-weiß Folie. Das heißt, beim Spargel haben wir so gut wie gar nichts gemacht, weil wir da keinen Schaden befürchten. Also jetzt zu dem Zeitpunkt.

On Spargel und Erdbeeren dieses Jahr teuer werden, können die Erzeuger im Moment noch nicht abschließend sagen. Sie müssen zwar unter anderem für Erntehelfer oder Energie mehr ausgeben, wenn aber die Ernte richtig gut läuft, wollen sie versuchen die Preise stabil zu halten.

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