Weihnachtliche Backtraditionen in Baden-Württemberg: Von Lebkuchen bis Stollen

Die Weihnachtszeit in Baden-Württemberg ist nicht nur von funkelnden Lichtern und festlicher Stimmung geprägt, sondern auch von köstlichem Gebäck, das seit Generationen Familien zusammenbringt. In diesem Artikel taucht Ihr in die traditionsreichen Weihnachtsbackkünste Baden-Württembergs ein und entdeckt, welche süßen Leckereien in der Region besonders beliebt sind.

1. Christstollen aus dem Erzgebirge:

Ein herzhaft-süßer Christstollen ist in Baden-Württemberg ebenso begehrt wie im Erzgebirge. Der Stollen wird mit kandierten Früchten, Nüssen und Rosinen zubereitet und darf in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen. Ein Hauch von Puderzucker verleiht ihm sein festliches Aussehen.

2. Feine Lebkuchen aus Nürnberg:

Während Nürnberg in Bayern liegt, sind die feinen Lebkuchen aus dieser Stadt auch in Baden-Württemberg äußerst beliebt. Diese Lebkuchen sind oft mit einer Zuckerglasur verziert und können mit verschiedenen Gewürzen, Nüssen oder Mandeln verfeinert werden.

3. Spitzbuben aus dem Schwarzwald:

In Baden-Württemberg werden die sogenannten Spitzbuben besonders gerne gebacken. Dabei handelt es sich um zarte, mürbe Plätzchen, die mit Marmelade gefüllt sind und in Puderzucker gewälzt werden. Sie erinnern an traditionelle Linzer Augen und sind ein wahrer Genuss.

4. Haselnussmakronen aus Schwaben:

Haselnussmakronen sind eine Köstlichkeit aus Schwaben. Sie bestehen aus gemahlenen Haselnüssen, Eiweiß und Zucker und sind oft mit einer ganzen Haselnuss dekoriert. Diese Makronen schmecken besonders leicht und nussig.

5. Zimtsterne vom Bodensee:

Zimtsterne sind in Baden-Württemberg, vor allem rund um den Bodensee, äußerst populär. Sie werden aus Mandeln, Puderzucker, Zimt und Eischnee zubereitet und erhalten ihren charakteristischen Geschmack durch das feine Zimtaroma.

6. Drei-Königs-Torte aus der Schwäbischen Alb:

Eine echte Besonderheit ist die Drei-Königs-Torte aus der Schwäbischen Alb. Diese Torte wird traditionell am 6. Januar, dem Dreikönigstag, serviert und enthält eine kleine Figur, die den "König" darstellt. Wer die Figur in seinem Tortenstück findet, hat im kommenden Jahr Glück.