Diese Pflanzen eignen sich für Herbst und Winter

Feldsalat und Tulpen

Es wird kälter draußen, die Zeit der Gartenarbeit nähert sich dem Ende - es gibt aber Zierpflanzen und Gemüse, das Ihr auch jetzt noch anpflanzen könnt! Tulpen blühen zwar erst im Frühjahr, die Zwiebeln solltet Ihr aber am besten jetzt im Herbst unter die Erde bringen. Und den Feldsalat könnt Ihr auch im Winter frisch aus Eurem Beet ernten. Regine hat Euch dazu sogar ein leckeres Salatdressing-Rezept zusammengestellt:

Rezept für Salatdressing (PDF)

Für nächsten Frühling pflanzen

Frühlingsblüher wie Tulpen, Krokusse oder Narzissen pflanzt Ihr im Herbst ein, am besten noch vor dem ersten Frost. Steckt die Zwiebeln an einer geeigneten Stelle in die Erde und gießt sie direkt an. Regines Tipp: markiert die Stelle, damit Ihr die Zwiebeln im Frühjahr nicht versehentlich ausgrabt. Dazu könnt Ihr zum Beispiel das Verpackungsetikett oder einen beschrifteten Zettel auf einem Stecken aufgespießt daneben in die Erde stecken.

Salat im Winter ernten

Feldsalat (auch Ackersalat genannt) übersteht sogar Minustemperaturen und ist so als Gemüse perfekt für den Winter geeignet. Auch Petersilie übersteht problemlos die kalte Jahreszeit. Salatsorten wie Radicchio oder einige Kohlsorten überstehen zumindest einen leichten Frost bis etwa minus vier Grad. Regine hat in diesem Jahr einen Versuch gestartet, Salat in einem Gewächshaus zu überwintern - das Ergebnis steht allerdings noch aus.