Rosenkohl sticht Zitrone!
04.08.2022
Rosenkohl enthält mehr Vitamin C als Zitrone
Mit dem August neigt sich die Gartensaison langsam dem Ende zu. Es gibt aber Gemüse, das Ihr jetzt noch vor dem Herbst anpflanzen könnt! Dazu gehören Kohl und Kraut – und die gibt es in unterschiedlichsten Varianten: Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli oder Rosenkohl. Man mag es dem unscheinbaren Gemüse vielleicht nicht ansehen, aber es steckt voller Vitamine und Nährstoffe! Rosenkohl zum Beispiel enthält fast doppelt so viel Vitamin C wie Zitronen*. Worauf Ihr beim Anpflanzen des Kohls achten solltet und was Ihr gegen lästige Kohlfliegen tun könnt, zeigt Euch Regine in der Story:
*Zitrone enthält 53 mg Vitamin C pro 100 g, bei Rosenkohl sind es 85 mg laut USDA. Der Anteil nimmt mit dem Kochen ab.
Kohl nicht zu dicht pflanzen
Die Pflanzen benötigen etwas Platz - Regines Kohlrabi steht fast schon etwas zu dicht beieinander (siehe Bild). Achtet außerdem darauf, auf den Boden hängende Blätter zu entfernen. Die Pflanze steckt unnötige Kraft in diese und die Gefahr steigt, dass sie Krankheiten bekommt. Häufig locken die Pflanzen weiße Kohlfliegen an - dagegen soll helfen, Tagetes zwischen den Kohl zu pflanzen.
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