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PALAZZO

PALAZZO bittet zu Tisch!

Bis März 2020 in Stuttgart

Die Türen des PALAZZO werden wieder für rund vier Monate auf  dem Canstatter Wasen für Euch geöffnet.
Freut Euch auf vergnügliche Stunden, in denen meisterhafte Kochkunst auf preisgekrönte Akrobatik trifft, erlesene Köstlichkeiten mit herzerfrischendem Humor garniert werden und Momenten genießerischen Schwelgens spannungsgeladene Drahtseilakte folgen.

Internationale Künstler präsentieren im PALAZZO unterschiedliche Spielarten des Varieté, die sich kongenial mit den Köstlichkeiten aus der Küche in Form eines Vier-Gang-Menüs verbinden.

PALAZZO schafft eine eigene Welt, in der erstklassige Esskultur und Genuss, Körperkunst und Komik, Lebensfreude und stilvolles Ambiente zu einer untrennbaren Einheit verschmelzen und den Gästen ein einmaliger Abend geboten wird.

Kulinarisches

Und hier könnt Ihr schon einenBlick auf das diesjährige Vier-Gang-Menü werfen:

Vorspeise

Confierte Lachsforelle an Gurke, Sauerrahm und Basilikum

Zwischengang

Birnen-Gorgonzola-Bonbon mit gepickelten Karottenwürfeln und Topinambur-Emulsion

Hauptgang

Rosa gegarter Rinderrücken an dreierlei Bohnengemüse mit provenzalischer Kräuterkruste und milder Sherryessig-Jus

Dessert

Französische Opéra-Schnitte an Mango-Orangensalat und Kokoseis